邳州红薯粉丝厂家哪家好13390634505(杨先生)邳州市石岩家乡特产商行谈，红薯粉丝的主要价值在哪里？**的粉丝是以红薯制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如红薯粉丝。因红薯中的直链淀粉**多，煮时不易烂，口感**为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前**先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
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