苏州龙口粉丝为什么会这么成功?让邳州市石岩家乡特产商行(13390634505杨先生)来告诉您吧.
产历史悠久,分推粉,漏粉和晒粉三个手工操作过程.依靠这一技艺生产的粉丝开始由装船外运,该技艺被后人称为龙口粉丝传统手工生产技艺.因其原料好,气候适宜,加工精细,因而也被称为“粉丝之冠”.
龙口粉丝的成功原因：
①,口感爽滑：只有用绿豆或豌豆加工的粉丝,才能称为“龙口粉丝”,而且质量粉丝原料精选,每一颗都经历了严格细致的挑选,保证生产粉丝的原料都是比较好的.
②,传统工艺：龙口粉丝传统手工生产技艺对原料,水质,气候和环境有非常严格的要求,分推粉,漏粉和晾晒三个主要生产过程,由烫豆,磨浆,过滤,取粉,打糊,采芡,漏粉,理粉和晒粉等十几道工序组成,每道工序有着非常严格的标准要求.
③,晶莹剔透：采用传统手工生产技艺生产的龙口粉丝,丝条细匀,光洁透明,质地柔韧,在水中浸泡两天不变色,不发涨,具有清热,解毒,防暑等功效.
目前来说,较为正宗的龙口粉丝选用高质绿豆,豌豆及龙口所独特水质为料,集三百年传统工艺和先进技术精心加工,自然晾晒而成.其产品以白亮,条细,韧性强,口感好,营养丰富,价格适中,诚信度高而深受国内外客户的好评.
